브로콜리 씻는 방법 구석구석 꼼꼼하게!

이제 점점 추위가 수그러드는 하루입니다.

 

하지만 독감걸린 분들은 고생이실텐데요.

 

이럴수록 몸에 좋은 것을 먹는 것이 좋죠.

 

그러면서 이것저것 사셨을텐데요.

 

문제는 요즘 깨끗이 씻어서 먹는 것이 필수라는 점!

 

오늘은 그 중에서도 난이도가 좀 있는 브로콜리 씻는 방법에 대해 알아볼려 해요.

 

 

 

먼저 간단 짤막하게 이 파마머리를 한

 

녀석이 몸에 좋은지부터 말해볼려 하는데요.

 

일단 성인병을 예방해주는 효과가 있고

 

다량의 칼슘이 들어있다고 합니다.

 

그리고 비타민과 식이섬유가 풍부해서

 

건강하지 못한 식습관을 가진 분들에게

 

아주 좋다고 해요.

 

 

자 그럼 어떻게 씻을지 알아볼텐데요.

 

먼저 준비물은 브로콜리와 식초 소금을 준비해주시면 됩니다.

 

생각보다 간단하죠?

 

일단 밑부분 굵은 줄기를 잘라줍니다.

 

요것은 따로 손질을 해서

 

곁들어 먹을 수도 있으니 괜찮습니다 :)

 

 

그리고 뭉쳐져 있는 것처럼 보이지만

 

많은 줄기로 나눠져있는데요.

 

나무모양이라고 생각하시면 편하겠네요.

 

여튼 이 줄기를 기준으로 슥슥 잘라줍니다.

 

그렇게 자르면 먹기좋게 나올거에요.

 

 

 

그리고는 식초를 넣거나 위에 적진 않았지만

 

식초와 베이킹소다를 같이 넣어도 된답니다.

 

이게 왜 이렇게 하냐면

 

싱싱하게 보일려고 식용왁스를 바른다고 하네요.

 

왁스라는 말을 듣는 순간 먹기 그렇겠죠?

 

 

그렇게 한 5~10분 정도 담궈놓으면

 

어느정도 풀릴텐데요.

 

풀린 브로콜리는 흐르는 물에 잘 씻어주시구요.

 

이왕 하는김에 데치는 방법도!

 

물을 넣고 소금한스푼 (크게) 넣고

 

살짝 데친다는 느낌으로 데친 후

 

찬물에 넣어놓으면 맛난 브로콜리를 먹을 수 있습니다.

 

 

 

보통은 초장에 잘 찍어먹죠?

 

그냥 먹기엔 아삭거리는데 심심한 맛이라

 

다른 소스보다는 초장에 잘 어울리더라구요.

 

건강에 좋다고 하니 많이 많이 챙겨드세요.

 

브로콜리 씻는 방법이였습니다!