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벨벳의 하루충전소

고구마 보관하는 방법 잘 놔두면 오래오래 먹어요.

이번주부터 풀린다고 해서 정말 다행인 하루입니다. 그래도 아직은 쌀쌀한데요. 쌀쌀한 날씨에는 역시 호호불면서 먹을 수 있는 고구마가 좋지 않겠어요? 하지만 오래 놔두면 상하기 마련이죠. 그래서 오늘은 오래 두고 먹기 위한 고구마 보관하는 방법에 대해 알아볼려고 해요. 제일 처음 할 일은 바로 고구마에 남아있는 수분을 제거해주는 것인데요. 고구마를 오래 못 먹게 하는 요인이 바로 수분으로 생겨나는 곰팡이가 많습니다. 그래서 일단 겉에 묻은 수분은 깔끔하게 닦아주는 것이 좋습니다. 그리고 습한 환경에서는 곰팡이가 피기 쉬우니 환기가 잘 될 수 있게 열어두는 것이 좋습니다. 이것도 앞의 작업과 마찬가지로 수분을 날리는 과정이라고 할 수 있겠네요. (근데 되게 맛나보여요ㅠㅠ) 요번에 말씀드릴 과정이 중요한데요...
생활정보 2018. 1. 29. 17:56
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